굴비린내안나는법 (1) 썸네일형 리스트형 나 혼자산다 박세리 초간단 굴무침 만드는 법 알토란 임성근 지난주 나 혼자 산다에서 박세리의 굴무침이 나왔는데요. 그래서 폭풍검색 후에 제가 그 어려운 굴무침을 성공했습니다. 가족들이 산것보다 더 맛있다고 하더라고요. 그래서 여러분과 공유하고자 합니다. 10분완성 초간단 굴무침 조리법 알려드릴게요. 굴무침에서 가장 중요한 것은 굴을 손질하는 건데요. 바다 해산물은 소금물에 씻어야 비린내를 70%가량 없애준다고 해요. 거기다 참기름은 굴의 잡내를 없애주고 굴 본연의 맛을 강화시킨다고 합니다. 초간단 굴 손질하는 법 -볼에 굵은 소금 2큰술과 물 4컵을 넣고 잘 녹입니다. -굴을 넣고 잘 휘저어 줍니다. -체에 받쳐 물기를 뺍니다. -굴을 그릇으로 옮긴 뒤 참기름 한 스푼을 넣고 살짝 버무립니다. 본격적으로 굴무침 재료를 알아보겠습니다. 굴무침 재료(밥큰수저 계량).. 이전 1 다음
