초간단생선손질 (1) 썸네일형 리스트형 동태 명태 간단하게 손질하는법 쓴맛 안나게 하는법 알토란 오늘은 동태 손질하는 법과 쓴맛 안 나게 하는 법에 대해서 알려드리겠습니다. 가끔 코다리나 동태요리를 할때 저는 쓴맛이 나서 못 먹고 버린 적이 몇 번 있어요. 그때마다 생선이 상한거라고 탓했었는데... 알고보니 제가 손질을 잘 못한 거였더라고요. 여러분도 이포스팅을 보시고 맛있는 요리에 한 단계 업그레이드되시기 바랍니다. 좋은 동태 고르는 법 오늘의 좋은 동태 고르는 법입니다. 비늘이 잘 붙어있고 윤이 나는것이 좋다고 합니다. 그리고 가장 중요한 거 시큼한 냄새가 나지 않는 것인데요. 시큼한 냄새가 날경우 싱싱하지 않은 것일 수 있으니 주의 바래요. 그럼 다음은 동태 손질하는 법을 알아보겠습니다. 동태 손질하는 법 동태의 요리의 맛은 손질을 어떻게 하느냐에 따라 달라진다고 합니다. 우선 동태를 손질할때.. 이전 1 다음
