케일요리 (1) 썸네일형 리스트형 편스토랑 차예련 케일 김치 만드는 법 레시피 케일 영양소 효능 편스토랑 레시피 차예련 케일김치 케일 영양소 효능 케일은 슈퍼 채소입니다. 케일은 0.18리터 정도의 양에 사과 470개, 토마토 120개, 바나나 90개, 우유 260개에 달하는 다양하고 풍부한 영양이 들어있습니다. 특히 케일은 녹황색 채송 중 베타카로틴이 가장 많은 식품으로 시금치보다도 2배 이상 많습니다. 항암효과, 니코틴 및 방사선등의 유독 성분을 해독하는 효과도 톡톡히 하고 있습니다. 케일은 잎이 진한 녹색을 띠고 묵직하고 반점이 없는 것을 고르는 것이 좋습니다. 쉽게 시들기 때문에 신문지나 위생팩등으로 싸서 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 케일은 5분이상 가열하지 않는 것이 좋으며 가급적 생으로 섭취해야 영양소 파괴를 줄일 수 있습니다. 케일은 농약이 많이 남아 있을수 있기 때문에 깨끗이 세척하.. 이전 1 다음
