류수영장칼국수 (1) 썸네일형 리스트형 어남선생 류수영 장칼국수 만드는법 레시피 편스토랑 장칼국수 중요한 포인트 시판 칼국수 면에 있는 밀가루는 되도록 많이 털지 마세요. 녹말물이 나와 걸쭉해지면서 육수처럼 됩니다. 칼국수 면 끓이는 시간은 제품마다 다르기 때문에 시판 칼국수 뒷면을 참고하시기 바랍니다. 통후추는 넉넉히 뿌려야 맛있습니다. 장칼국수 재료 (밥숟가락 계량) 소고기 불고깃감 200그램 대파 2대 무 칼국수 면 소금 0.5작은술 설탕 0.5작은술 간장 2큰술 멸치액젓 2큰술 고추장 듬뿍 3큰술 통후추 넉넉히 물 1.5리터 장칼국수 재료준비 -대파는 길게 반으로 갈라서 5센티미터 길이로 썹니다. -무는 채썰어 손으로 한줌정도 준비합니다. -소고기 불고깃감은 한입 크기로 찢습니다. 장칼국수 만드는법 -강불로 달군 웍에 식용유 2바퀴를 두르고, 소고기 불고깃감을 넣고 볶다가 소금 0.5.. 이전 1 다음
