무전 (2) 썸네일형 리스트형 어남선생 류수영 무전 만드는법 레시피 편스토랑 무전을 만들때 중요 포인트 무는 얇게 썰수록 바삭해지고 좋습니다. 설탕을 뿌리면 채소의 숨이 죽고 말캉말캉해집니다. 튀김가루는 무가 서로 엉길 정도의 점도만 있으면 됩니다. 많이 넣을 필요가 없습니다. 무전을 부칠때 무사이 공간이 많은수록 더욱 바삭바삭해집니다. 다 부친후 비스듬히 세워서 기름을 빼주면 더욱 바삭해집니다. 무전재료 (밥숟가락 계량) 무 초록 부분 소금 두 꼬집 설탕 1큰술 튀김 가루 반컵 식용유 청고추 홍고추 무전 만드는 방법 -무 초록 부분을 얇게 채 썹니다. -고명용 청고추와 홍고추는 얇게 어슷썹니다. -채썬 무 두 주먹에 소금 두 꼬집과 설탕을 넣고 잘 버무린 후 절입니다. -튀김가구 반컵을 넣고 잘 섞습니다. -프라이팬에 튀김하듯 기름을 넉넉히 부은 후 튀김가구를 입힌 무를 부칩니.. 양평 선재스님 건강밥상 사찰음식 고두심이 좋아서 안녕하세요. 코코입니다. 다들 연말이라 한해를 마감하고 새해를 맞이할 준비를 하시느라 바쁘시지요? 미리 메리 크리스마스입니다~ 저는 코로나 걸린 후 8kg 체중감량과(다들 부럽다고 하시네요. ) 후유증으로 아주 고생을 하고 있습니다. 거기다 밀린 업무에 육아에... 그래서 요즘 먹는거에 신경을 많이 쓰고 있습니다. 그러다 문득 보게된 건강밥상 사찰음식. 어떤 음식들이 있는지 함께 알아보고 손쉽게 집에서 건강밥상 하자고요! 선재스님 건강밥상 사찰음식 좋아하시나요? 10년 전 건강에 갑자기 열을 올릴 무렵 한 달간 사찰음식만 해 먹었던 때가 있었습니다. 하지만 남편의 반대로 결국은 무산되었습니다. 고기를 안 먹어 쓰러질 거 같다고... (참고로 저는 불교 아닙니다. ) 선재스님의 첫 번째 요리 무전입니다. .. 이전 1 다음
