바위굴 (1) 썸네일형 리스트형 영덕 푸짐한 해산물 방어회 바위굴 박달대게 코스 요리 고두심이 좋아서 오늘 고두심이 좋아서에서는 대게의 고장 영덕을 방문하였습니다. 영덕의 보물 박달대게는 어마어마한 몸값을 자랑합니다. 근해 대게와 천 미터 바다 아래 살고 있는 홍게를 합한 몸값이 박달대게라고 해요. 가격이 다른대게에 비해 열 배나 높으며 시장에서는 비싼 값답게 녹색완장까지 차고 있습니다. 영덕 브랜드 박달대게 맛을 어떤지 너무 궁금합니다. 하지만 영덕사람들도 보기만 하고 비싼 가격으로 함부로 먹지 못한다고 합니다. 좋은 게 고르는법 입이 까맣고 마디가 볼록하게 튀어나온 것이 좋은 게입니다. 입이 까만 이유는 먹이 활동을 많이 했기 때문이에요. 그만큼 건강하고 활동력이 높았다는 걸 증명하는 거라고 합니다. 마디가 볼록한 이유는 살이 꽉 차서 튀어나온 거래요. 마디가 쭈굴쭈굴하거나 튀어나오지 않은 게는 살이.. 이전 1 다음
