한치오겹살볶음 (1) 썸네일형 리스트형 편스토랑 박수홍 & 아내 다예 한치오겹살 한겹 볶음 만드는 법 레시피 오겹살 돼지 뱃살 부위에 껍질을 제거하지 않은 부분으로써 간혹 껍질을 제거한 채 판매될 때도 있습니다. 갈빗살 부분을 추출하여 역방향으로 썰어놓은 것을 오겹살이라고 합니다. 하얀 지방과 붉은 살코기 부분이 선명한 것이 맛이 좋습니다. 한치오겹살 한 겹 볶음 재료 (밥숟가락 계량) 제주 흑돼지 오겹살 600그램 양파 1/2개 대파 1대 당근 1/2개 식용유 약간 청양고추 2개 홍고추 2개 도수 40도 이상 술 약간 참기름 약간 통깨 약간 고춧가루 3큰술 진간장 1.5큰술 청주 1.5큰술 다진 마늘 1.5큰술 설탕 1큰술 한치젓갈 2큰술 한치오겹살 한 겹 볶은 만드는 법 -고기는 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어줍니다. -양파는 굵게 채 썰고, 대파는 한 입 크기로 썰어줍니다. -당근은 세로로 길게 썰어준 뒤 .. 이전 1 다음
