임금님 쌀밥집 이천 한국조리기능장 궁중요리 전문점 고두심이 좋아서

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이천 쌀

조선시대 농서행포지(1852년)에는 이천에서 생산한 쌀이 좋다고 기록되어 있습니다. 

이천부사 복승정 문헌에 의하면 성종이 세종능에 성묘하고 환궁 시 이천에 머물던 중, 이천쌀로 밥을 지어 진상을 했다고 합니다. 

 

그때 성종은 이천 쌀이 너무 맛이 좋아 감탄을 했다고 하는데요. 

그 이후 진상미로 올리게 되었다고 합니다. 

 

동국여지승람에는 이천을 땅이 넓고 기름진 곳으로 밥 맛 좋은 자채쌀을 생산하여 임금님께 진상하는 쌀의 명산지로 기록되어 있다고 합니다. 

 

그래서 오늘은 그 유명한 이천 쌀밥 전문점을 소개할까 합니다. 

이천 임금님 쌀밥집

이곳은 한국 조리기능장님이 직접 요리하시는 곳입니다. 

최향란 조리사님이신데요. 

 

20년 넘게 직접 요리하고 운영하신 곳이라고 해요. 

이천 방앗간 집 딸로 태어나 궁중음식 전문가가 되신 조리장은 한식은 무조건 밥이 중요하다고 강조하십니다. 

이천은 쌀이란 자부심 하나로 이천에서 궁중요리 쌀밥 전문점을 오픈하신 후 매일 요리를 하고 계시다고 해요. 

기후가 좋고 비옥한 토질, 좋은 물까지.

 

일석삼조라 이천 쌀이 맛있다는 사실은 전국 모두 알고 계실 거예요. 

이천 쌀로 지은 밥에 굴 무침과 보리굴비 간장게장까지 함께하면 어떤 맛일지 궁금합니다. 

 

리뷰를 보니 반찬 하나하나가 간이 세지 않고 맛있다고 합니다. 

특히 청국장과 간장게장은 다들 맛이 일품이라고 엄지 척을 하시네요. 

 

궁중요리의 꽃 떡갈비와 짜지 않고 부드럽고 담백한 음식들.

거기다 윤기 흐르는 찰진 밥까지 밥 두 그릇도 뚝딱할 수 있을 거 같아요. 

이천 쌀은 씹히는 맛이 쫄깃하고 속살은 아주 부드럽습니다. 

그러니까 이게 바로 그 유명한 찰기 있는 쌀이겠죠?

 

거기다 구수한 쌀밥의 향기까지.

화려하지는 않지만 하나하나 정성이 가득 느껴지는 밥상입니다. 

 

모든 음식에 정성을 쏟는 임금님 쌀밥집.

맛있는 밥상으로 손님이 만족할 때 힐링이 되는 임금님 쌀밥집 만의 자랑이라고 합니다. 

 

노력과 정성을 차곡히 담은 요리들. 

궁중요리 맛이 담긴 한상. 

 

그럼 장소를 알아볼게요. 

♥ 푸짐한 한상, 이천 쌀밥 한정식 <임금님 쌀밥집>

- 위치 : 경기 이천시 신둔면 경충 대로 3134

- ☎ : 0507-1341-3646

- 영업시간 : 10:30 – 21:00

(브레이크 타임 : 16:30 – 17:00)

- 가격정보 : 임금님 정식(58000원) / 간장게장정식(47000원)

/ 수라 정식(45000원) / 떡갈비 정식(37000원)

(※방송일 기준 가격. 향후 변동될 수 있음.)